Menu

Vers & Verrukkelijk

Degustatie menu van de Chef

Verschillende Dim Sums
Verschillende gerechten

Naar keuze van de chef
Graag allergieën melden

€ 35,00 p.p
Vanaf 2 personen

Zeevruchten menu

Vanaf 2 personen
Zeevruchten soep
Dim sum mix
Gestoomde vis met gember en pijpajuin
Zeevruchten in stoofpotje
Gebakken rijst of witte rijst

Pijlinktvis met 5 kruiden (vanaf 3 personen)
Kreeft met gember en pijpajuin (vanaf 4 personen)

Thee of koffie
€ 45,00 p.p.

4 personen menu

Dim sum 5 soorten
Kreeft met gember en lente ui
Gestoomde vis met gember en pijpajuin
Geroosterde eend
Kip in pikante saus met look
Kalfsribbetjes met zwarte peper
Gebakken rijst of witte rijst
Thee of koffie

€ 45,00 p.p.

Luc Hoornaert menu

Maak een reisje langs de erfenis van de oude
Chinese gastronomische cultuur.
Ontdek een van de grote wereldkeukens.
Bij meer dan 4 personen, graag 3 dagen vooraf reserveren.
(Dit duurt 2 tot 3 uur)

€ 80,00 p.p.

Dimsum menu

Vanaf 2 personen
15 verschillende gestoomde en gefrituurde dim sum gerechten met nasi.

€ 30,00 p.p.

Dimusum menu

Vegetarisch & Zeevruchten & Vlees (zonder varkensvlees)

Vanaf 2 personen
15 verschillende gestoomde en gefrituurde dim sum gerechten met nasi.

€ 32,00 p.p.

Soepen

1.           Wan Tan Soep           € 6,00

2.         Garnalen Ravioli Soep         € 6,00

3.         Visballetjes Soep         € 6,00

4.         Rundballetjes Soep         € 6,00

5.         Zuur – Pikante Soep         € 6,00

6.         Zeevruchtensoep         € 10,00

Dim sum

7.         Dim sum voorgerecht (min 2 pers.)         € 12,50/p.p
8.         Ha Kau         € 6,00
9.         Siew Mai         € 6,00
10.         Gestoomde garnaalballetjes met krab         € 6,00
11.         Siew Mai met champignons         € 6,00
12.         Gebakken tofuvellen met garnalen         € 6,50
13.         Lenterolletjes met garnalen         € 6,00
14.         Potsticker ravioli         € 6,00
15.         Gebakken ravioli met garnalen en bieslook         € 6,00
16.         Krokante garnalen ravioli          € 6,00
17.         Krokant rundvlees ravioli met gembersaus         € 6,00
18.         Gestoomde ribbetjes met zwarte bonensaus         € 6,00
19.         Ha Kau met garnalen en koriander         € 6,00
20.         Inktvis in pikante saus         € 7,00
21.         Gestoomde Fan Koo         € 6,00
22.         Kleine vleesbroodjes zoals in Shanghai         € 6,00
23.         Gestroomde rundermaag met gember         € 7,50
24.         Gefrituurde garnaalballetjes         € 7,50
25.         Ha Kau zoals een roos         € 7,50
26.         Ravioli met coquille St-jacques en garnalen         € 7,50
27.         Zoals een tropische vis in het water         € 7,50
28.         Gebakken ravioli met eend         € 7,50
29.         Gefrituurde krabbenpoot met garnalen pastei         € 8,50
30.         Kristal ravioli met Chinese worstjes en witte radijs         € 7,00
31.         Een met zeewier         € 12,50
32.         Sint-jacobschelp met look         € 8,00

Vegetarische Dim sum

34.         Gebakken lenterolletjes         € 5,50
35.         Tofuvellen Met Groenten         € 6,00
36.         Vegetarische Ha Kau         € 6,00
37.         Vegetarische Siew Mai         € 6,00
38.         Vegetarische Chinese Ravioli         € 6,00
39.         Vegetarische Eend Ravioli €         7,00
40.         Vegetarische Kip Ravioli         € 6,00
41.         Vegetarische Fan Koo         € 6,00

Groenten

42.         Kai Ian Met Naar Keuze         € 16,50
(Gembersaus / looksaus / oestersaus)
43.         Kangkung Naar Keuze         € 16,50
(Look / pikant trassi / Gefermenteerde Tahoelooksaus)
44.         Choi Sum Naar Keuze         € 15,50
(Looksaus / oestersaus)
45.         Bak Choi Naar Keuze         € 15,50
(Looksaus / oestersaus)

Vegetarisch

46.         Gemengde Groenten Met Vermicelli En Tofu         € 17,00
47.         Chinese Champignons Met Tofu         € 17,00
48.         Aubergines En Tofu Met Pikante Saus         € 17,00
49.         Chinese Groenten En Tofu Met Champignons         € 17,50
50.         Bittere Meloen Met Zwarte Bonensaus         € 18,80
51.         Vegetarische Kippenblokjes In Zoetzure Saus         € 17,50
52.         Vegetarische Kippenblokes In Zwarte Bonensaus         € 17,50

Varkensvlees

53.         Paprika gevuld met vlees en garnalenpastei         € 17,50
54.         Gevulde aubergines met garnalen en vleespastei         € 17,50
55.         Gevulde tofu met garnalen en vlees pastei         € 17,50
56.         Gevulde tofu aubergines garnalen en vleespastei         € 18,50
57.         Varkensribbetjes 5 kruiden         € 16,50
58.         Varkensribbetjes met look         € 16,50
59.         Gestoomde varkensribbetjes met zwarte bonensaus         € 16,50
60.         Gebakken varkensvlees met gezouten vis          € 18,50
61.         Gestoomd varkensvlees met gezouten ei         € 18,5

Rundvlees

62.         Rundvlees Met Chinese Groenten         € 18,50
63.         Rundvlees Met Zwarte Bonensaus         € 18,50
64.         Rundvlees Met Gember En Lenteuitjes         € 18,50
65.         Gecarameliseerde Rundreepjes         € 21,50
66.         Rundblokjes Met Chinese Broccoli         € 20,50
67.         Rundvlees Met Heel Pikante Rode Pepersaus         € 22,50
68.         Kalfsribbetjes Met Zwarte Pepersaus Op Hete Plaat         € 22,50

Gevogelte

69.         Gestoomde Kip Met Black Fungus En Gedroogde Lelie Bloem         € 18,50
70.         Kip In Pikante Saus Met Look         € 17,50
71.         Spicy Kip         € 17,50
72.         Kip In Citroensaus         € 17,50
73.         Kip Met Seizoengroenten         € 17,50
74.         Kip Met Zoetzure Saus         € 17,50
75.          Kippenvleugels Met 5 Kruiden         € 16,50
76.         Kip Met 5 Kruiden         € 17,50

Oosters Stoofpotje

77. Aromatisch gestoofd rundvlees
78. Tofu Met Diverse Vleessoorten En Zeevruchten € 18,50
79. Aubergines Met Vlees En Gezouten Vis € 18,50
80. Kip En Tofu Blokjes Met Zoute Vis € 18,50
81. Ma Po Tofu (Pikant) € 18,50
82. Zeevruchten Met Tofu € 24,50

Vis

83. Gestoomde Zeebaars Met Gember En Ui -> Dagprijs
84. Gefrituurde Zeebaars In Lichtjes Zuursausje Op Basis Van Fruit En Groentjes -> Dagprijs
85. Gestoomde Paling Met Zwarte Bonnensaus (Op Aanvraag) -> Dagprijs
86. Zeebaars Met Heel Pikante Rode Pepersaus -> Dagprijs

Krab & Kreeft

87. Kreeft Met Gember En Lenteui -> Dagprijs
88. Kreeft Met 5 Kruiden -> Dagprijs
89. Typhoon Shelter Kreeft -> Dagprijs
90. Krab Met Gember En Lenteui -> Dagprijs
91. Krab Met Speciale Pikante Trassi -> Dagprijs
92. Krab Met 5 Kruiden -> Dagprijs
93. Typhoon Shelter Krab -> Dagprijs

Garnalen

94. Garnalen Met 5 Kruiden € 22,50
95. Gestoomde Garnalen Met Look € 22,50
96. Garnalen Met Zoetzure Saus € 22,50
97. Garnalen Met Zwarte Bonensaus € 22,50
98. Garnalen Met Pikante Popo-saus € 22,50
99. Gevulde Garnalen Met Zwarte Bonensaus € 26,50
100. Gestoomde Tofu Gevuld Met Garnalen € 20,50

Inktvis

101. Pijlinktvis Met 5 Kruiden € 17,50
102. Pijlinktvis Met Seizoengroenten € 17,50
103. Pijlinktvis Met Zwarte Bonensaus € 17,50
104. Octopus Met 5 Kruiden € 17,50
105. Octopus Met Pikante Trassi € 17,50
106. Gevulde Pijlinktvis Met Garnalen En 5 Kruiden € 24,50

Specialiteit van het huis

107. Eendentong Met 5 Kruiden € 18,50
107A. Kin Van De Eend Met 5 Kruiden € 21,50
108. Gefrituurde Kwartelbilletjes Met 5 Kruiden € 17,50
109. Kikkerbilletjes Met 5 Kruiden € 17,50
110. 5 Spicy Soft Shell-krab € 27,00
111. Gefrituurde Tofu Met Garnalen En Varkensvlees € 18,50
112. Geroosterde Eend € 18,50
112A. Geroosterde Varkensvlees € 18,50
113. Gevulde Dikke Darm Met Garnalen € 25,00
114. Gefrituurde Dikke Darm € 20,50
115. Kalfsribbetjes Met Zwarte Pepersaus Op Hete Plaat € 22,50
116. Gekarameliseerde Rundreepjes € 21,50

Bami - Mihoen - Rijst

117. Bami Met Assortiment Vlees € 18,50
118. Singapore Mihoen € 16,50
119. Gebakken Noedels Met Grote Garnalen € 18,50
120. Gebakken Noedels Of Mihoen Met Soya Saus € 11,00
121. Bami Op Malaysian Stijl € 18,50
122. Gebakken Rijst Yeung Chow € 16,50
123. Nasigoreng Met Garnalen € 18,50
124. Nasigoreng Met Kip € 13,50
125. Nasigoreng Met Varkensvlees € 13,50